【好茶的准】(怎样的茶叶才是好茶叶)

　
一杯好茶，需要从种植、采摘、制作和冲泡等各个环节严谨把控，才能算是好茶叶。那么，好茶有标准吗？答案是肯定的！

首先，好茶的汤色应该是透亮的。透亮的茶汤不仅美观，还说明茶叶的制作工艺优良，没有碎末，储存条件良好，没有灰尘，也没有霉变。此外，茶叶

的内含物质也要丰富，并得到很好的释放。在冲泡时，要掌握科学的方法，避免出现浑浊的情况。

其次，好茶应该有适当的苦涩味，但苦涩味不应过于浓烈，否则会让人感觉舌面“收敛”。好的茶应该能快速散去苦涩味，让口感更加清爽。

另外，好茶不应该有任何异味或怪味。异味往往是因为茶叶在生产或储存过程中吸收了其他味道，如香水、化妆品等。而怪味则说明茶叶出现了问题，比如含有有害物质。

最后，好茶不应该有农残或香精等有害物质。这些物质会对人体健康造成损害，因此在种植和茶园管理中要严格把关。

【好茶的品鉴】

好茶的品鉴因人而异，但一般来说，好茶应该具备以下特点：

1. 汤色透亮：透亮的茶汤不仅美观，还说明茶叶的制作工艺优良，没有碎末，储存条件良好，没有灰尘，也没有霉变。

2. 适当的苦涩味：苦涩味是茶的本性，但好的茶应该能快速散去苦涩味，让口感更加清爽。

3. 无异味、怪味：异味往往是因为茶叶在生产或储存过程中吸收了其他味道，如香水、化妆品等；而怪味则说明茶叶出现了问题，比如含有有害物质。

4. 无农残、香精等有害物质：这些物质会对人体健康造成损害，因此在种植和茶园管理中要严格把关。

5. 饮用后使人愉悦：好的茶香气与滋味可以让人愉悦，从而使人心情愉悦，头脑清醒。而品质差的茶会让人越喝越郁闷。